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吐司面包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.57W
吐司面包的做法步骤图，吐司面包怎么做好吃

用料  

牛奶 138克
鸡蛋 一只
糖 40克
盐 2克
高筋面粉 270克
酵母 3克
黄油 27克

吐司面包的做法  

  1. 准备好材料

    吐司面包的做法步骤图，吐司面包怎么做好吃 第2张

  2. 依次把牛奶，蛋液，糖，盐，高筋面粉，酵母，和成面团到扩展阶段，然后加入黄油，继续揉带完全阶段。

    吐司面包的做法步骤图，吐司面包怎么做好吃 第3张

  3. 基础发酵60分钟到面团的两倍大(室温越高发酵就约充分)

    吐司面包的做法步骤图，吐司面包怎么做好吃 第4张

  4. 分成三份，用擀面杖排气

    吐司面包的做法步骤图，吐司面包怎么做好吃 第5张

  5. 盖上保鲜膜松弛15分钟

    吐司面包的做法步骤图，吐司面包怎么做好吃 第6张

  6. 放入面包模具继续发酵90分钟，可以调整形状，充满模具就是方形，发酵到模具的八分满即可(忘记拍照发酵后的样子了)

    吐司面包的做法步骤图，吐司面包怎么做好吃 第7张

  7. 烤箱预热180°上下火30分钟后脱模

    吐司面包的做法步骤图，吐司面包怎么做好吃 第8张

  8. 出炉的样纸，稍微晾凉以后在放回模具闷一下，直到完全凉透面包就松软了，放入密封袋或者面包袋就OK啦

    吐司面包的做法步骤图，吐司面包怎么做好吃 第9张
Tags：吐司面包 好吃
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