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营养又美味的【核桃黑麦面包】

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.16W
营养又美味的「核桃黑麦面包」的做法步骤图

对自己好一点，不仅要吃健康的，还要吃好吃的，这款面包就是又好吃又健康的～嘻嘻～

用料  

核桃 30克
黑麦片 30克
温水 90克
干酵母 3.5克
鸡蛋 1个
淡奶油 25克
细砂糖 40克
盐 3克
香草精 少许
高筋面粉 225克
软化的黄油 35克

营养又美味的【核桃黑麦面包】的做法  

  1. 先把核桃切碎，核桃选用熟核桃或生核桃都可以

    营养又美味的「核桃黑麦面包」的做法步骤图 第2张

  2. 再把黑麦片切碎，切好后和核桃碎一起放一旁待用

    营养又美味的「核桃黑麦面包」的做法步骤图 第3张

  3. 温水中加入干酵母，让酵母溶于水中，静置几分钟

    营养又美味的「核桃黑麦面包」的做法步骤图 第4张

  4. 接着加入一个鸡蛋、25g淡奶油、40g糖、少许香草精和3g盐

    营养又美味的「核桃黑麦面包」的做法步骤图 第5张

  5. 搅拌均匀

    营养又美味的「核桃黑麦面包」的做法步骤图 第6张

  6. 倒入高筋面粉

    营养又美味的「核桃黑麦面包」的做法步骤图 第7张

  7. 揉成团后，加入软化的黄油，继续揉

    营养又美味的「核桃黑麦面包」的做法步骤图 第8张

  8. 最后揉好的面团能出厚手膜就可以了

    营养又美味的「核桃黑麦面包」的做法步骤图 第9张

  9. 取一点点面团出来放一旁，随后将切好的核桃和黑麦片倒入其中

    营养又美味的「核桃黑麦面包」的做法步骤图 第10张

  10. 把加入核桃和黑麦片的面团揉好后，与小面团一起开始一发

    营养又美味的「核桃黑麦面包」的做法步骤图 第11张

  11. 发酵完成

    营养又美味的「核桃黑麦面包」的做法步骤图 第12张

  12. 把大面团排气后，整成两头不要太尖的长圆形，放入吐司模具中

    营养又美味的「核桃黑麦面包」的做法步骤图 第13张

  13. 把小面团排气后，擀成和大面团差不多形状的面皮

    营养又美味的「核桃黑麦面包」的做法步骤图 第14张

  14. 用拉网刀在面皮滚一下

    营养又美味的「核桃黑麦面包」的做法步骤图 第15张

  15. 大面团表面轻轻刷一层水，把网状的面皮贴合在上面，进行二次发酵

    营养又美味的「核桃黑麦面包」的做法步骤图 第16张

  16. 发酵完成后，送入烤箱，180度，35min

    营养又美味的「核桃黑麦面包」的做法步骤图 第17张

  17. 烘烤完成

    营养又美味的「核桃黑麦面包」的做法步骤图 第18张

  18. 成品～

    营养又美味的「核桃黑麦面包」的做法步骤图 第19张
Tags：核桃 黑麦 美味 面包 营养
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