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nono甜事的克林姆熊掌包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.55W
nono甜事的克林姆熊掌包的做法步骤图

给自己存个档～明天填坑～

用料  

高粉

nono甜事的克林姆熊掌包的做法  

  1. 中种面团：高粉70g 干酵母粉2g 白砂糖5g 水47g 成团即可 不用揉搓主面团：高粉30g 白砂糖20g 盐2g 奶粉3g 水10g 淡奶油6g 蛋液15g加中种 揉搓加入黄油12g 继续揉至出膜卡仕达酱：蛋黄1只 白砂糖15g 玉米淀粉10g 搅拌成蛋黄酱锅中加热牛奶125g 加入黄油10g 搅拌后倒入蛋黄酱中再搅拌 继续倒入锅中加热 搅成糊状面团二发后分成3份 每份挤入45g卡仕达酱烘烤前刷蛋液 撒杏仁片上下火190度 烤15分钟

Tags：甜事 熊掌 nono 克林姆
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