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蔓越莓乡村白面包（面包机版）

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.63W
蔓越莓乡村白面包（面包机版）的做法步骤图

自从买了面包机，每周都有了新的期待！不用自己揉面实在太幸福！

用料  

温牛奶 1cup
无盐黄油 1-1/2tbs
大鸡蛋 1个
盐 1-1/2tsb
普通面粉 4cups
糖 1-1/2tbs
干酵母 2tsb
蔓越莓干 适量

蔓越莓乡村白面包（面包机版）的做法  

  1. 把所有湿货都倒入面包桶

  2. 再倒入除了干酵母和蔓越莓以外的干货

  3. 在面粉堆上用手指挖一个小坑，倒入干酵母

  4. 把面包桶放回面包机，选择普通面包模式（basic），2磅，以及你喜欢表皮颜色。按下开始。

  5. 在面包机完成初步搅拌并发出提示声后，倒入蔓越莓干

  6. 在面包进行完两次简单醒面之后（即最后一次醒面前），取出面团，用手开始整形。

  7. 整形：把面团分成三股，揉按成长条，以编辫子的方式进行编织，首位要按压固定。

  8. 静置发酵到两倍大（45分钟），放入预热好的190摄氏度的烤箱，烤20-25分钟即可。

小贴士

每家的面包机不同，请根据具体情况进行调整。
如果没有面包机，也可以按配料来做手工面包。
该配方适合做2磅的辫子面包。懒得整形也可以直接揉成圆团～

Tags：面包机 乡村 面包 蔓越莓
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