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没有黄油？植物油也能做苹果派！

栏目: 派 / 发布于: / 人气:2.41W
没有黄油？植物油也能做苹果派！的做法步骤图

不用黄油，植物油也能做苹果派，吃货们，做起！第一次做苹果派，很丑，凑合看吧。味道还不错，同事们都说好吃！

用料  

低筋面粉（面皮） 80g
植物油（面皮） 20g
蛋清 1个
水 20g
泡打粉 3g
植物油（油酥） 30g
低筋面粉（油酥） 40g
砂糖 1匙
苹果 1个
柠檬汁 适量

没有黄油？植物油也能做苹果派！的做法  

  1. 面皮材料里的面粉，植物油和水，蛋清，泡打粉，搅拌均匀，和成面团，饧15分钟

    没有黄油？植物油也能做苹果派！的做法步骤图 第2张

  2. 油酥材料里的植物油和低筋面粉混合，搅拌均匀

    没有黄油？植物油也能做苹果派！的做法步骤图 第3张

  3. 饧好的面皮擀成长方形面片，一半抹上油酥，另一半折叠过来，擀平，重复几次。最后把面团擀成一大一小两个长方形面片，入冰箱冷藏待用。

    没有黄油？植物油也能做苹果派！的做法步骤图 第4张

  4. 锅烧热，加一点油，砂糖，待糖融化以后加入切碎的苹果，翻炒10分钟左右，出锅前加入柠檬汁。

    没有黄油？植物油也能做苹果派！的做法步骤图 第5张

  5. 把晾凉的苹果馅平摊在大面片上，小面片切成长条，编成网状盖在苹果馅上，把四边折起来摁平。

  6. 表面刷上蛋黄，入预热好的烤箱180度烤20分钟。

    没有黄油？植物油也能做苹果派！的做法步骤图 第6张

  7. 满手都是油，图片拍的少。

小贴士

做好不立刻吃的话可以放冰箱冷冻，烤的时候从冰箱直接拿出来烤也行。

Tags：苹果派 植物油 黄油
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