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蛋挞皮版爆浆奶黄酥

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蛋挞皮版爆浆奶黄酥的做法步骤图

纯粹记录

用料  

纯牛奶 240克
吉士粉 20克
蛋挞皮 10个
糖 5克
分量 10个

蛋挞皮版爆浆奶黄酥的做法  

  1. 1，先做奶黄馅，20克吉士粉放入100克牛奶中搅拌均匀。
    2，140克牛奶加5克糖放不粘锅加热至沸腾。
    3，在2中倒入1的混合液，熄火，搅拌均匀，然后奶黄馅就好了
    4，将3的奶黄馅包到蛋挞皮中，用叉子压紧边缘，

    蛋挞皮版爆浆奶黄酥的做法步骤图 第2张

  2. 皮上划两刀，刷蛋液，撒芝麻，烤箱200度预热10分钟，入烤箱，上下火190度烤25分钟

Tags：奶黄 皮版 蛋挞 爆浆
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