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懒人版蛋黄酥（蛋挞皮）

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:2.91W
懒人版蛋黄酥（蛋挞皮）的做法步骤图

hello姐妹～蛋黄酥做起来吧

用料  

生咸鸭蛋黄（成品） 6个
生鸡蛋黄（刷表面） 1个
豆沙 0.5包
蛋挞皮 6个
白酒 少许
芝麻（黑或白） 少许

懒人版蛋黄酥（蛋挞皮）的做法  

  1. 蛋挞皮解冻，鸭蛋黄在白酒里浸泡一下。

    懒人版蛋黄酥（蛋挞皮）的做法步骤图 第2张

  2. 烤箱180度预热5分钟，鸭蛋黄180度烤10分钟，豆沙团成圆球状，20克左右大小。（肉松蛋黄馅真的好好吃！没有豆沙的甜！喜欢咸口味的姐妹可以尝试下💁🏻‍♀️）

    懒人版蛋黄酥（蛋挞皮）的做法步骤图 第3张

  3. 蛋黄包在球形豆沙馅里，然后包入解冻的蛋挞皮，烤箱预热10分钟，180度。

    懒人版蛋黄酥（蛋挞皮）的做法步骤图 第4张

  4. 六个都包好之后刷一层蛋黄液，放入烤箱中层，180度上下火烘烤15分钟，再拿出刷一层蛋液，撒芝麻，再放入烤箱烘烤15分钟，温度不变。我家里只有白色芝麻啦，感觉黑色更正宗一些呢～

    懒人版蛋黄酥（蛋挞皮）的做法步骤图 第5张

  5. 很酥脆啦，最近迷恋咸蛋黄🤩🤩🤩

    懒人版蛋黄酥（蛋挞皮）的做法步骤图 第6张

小贴士

肉松咸蛋黄馅料：
沙拉酱、肉松、咸蛋黄碎混合团球状

Tags：懒人 蛋黄 蛋挞皮
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