烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 学习烘焙 > 派

自制苹果派酥皮：附详细制作教程

栏目: 派 / 发布于: / 人气:1.32W
自制苹果派酥皮：附详细制作教程的做法步骤图

用料  

酥皮配料：6个份量
中筋面粉 200克
白糖 30克
盐 2克
黄油 60克
温水 104克左右
苹果馅配料：
苹果 1个
白糖 30克
黄油 30克
玉米淀粉 2茶勺拌些水
蛋黄液 1个涂抹表面用

自制苹果派酥皮：附详细制作教程的做法  

  1. 苹果切小粒，和2茶勺玉米淀粉勾芡

    自制苹果派酥皮：附详细制作教程的做法步骤图 第2张

  2. 热锅加入黄油融化，倒入苹果粒和糖炒均匀，炒出水分至开始软就倒入淀粉水煮至收干水份装盘备用

    自制苹果派酥皮：附详细制作教程的做法步骤图 第3张

  3. 把200克面粉、27克白糖、2克盐倒入盆里，用温水和面，揉成光滑面团，水的份量看面粉的吸水量给的，我就用了104克左右水，揉均匀后用保鲜膜盖上醒10分钟，用温水和面做出来的派皮口感更好

    自制苹果派酥皮：附详细制作教程的做法步骤图 第4张

  4. 面团醒好，案板上撒少许面粉，把面团放上去揉光滑，用面杖棍推开推薄成圆形或长方形即可

    自制苹果派酥皮：附详细制作教程的做法步骤图 第5张

  5. 黄油软化，抹在派皮中间的位置

    自制苹果派酥皮：附详细制作教程的做法步骤图 第6张

  6. 将派皮向中间对折，边缘处压紧

    自制苹果派酥皮：附详细制作教程的做法步骤图 第7张

  7. 第二次把派皮重新推开

    自制苹果派酥皮：附详细制作教程的做法步骤图 第8张

  8. 再次在派皮中间的位置抹上黄油

    自制苹果派酥皮：附详细制作教程的做法步骤图 第9张

  9. 将派皮向中间对折，边缘处压紧

    自制苹果派酥皮：附详细制作教程的做法步骤图 第10张

  10. 第三次用面杖棍将派皮推开成一张正方形

    自制苹果派酥皮：附详细制作教程的做法步骤图 第11张

  11. 再次在派皮中间的位置抹上黄油

    自制苹果派酥皮：附详细制作教程的做法步骤图 第12张

  12. 将派皮向中间对折，边缘处压紧

    自制苹果派酥皮：附详细制作教程的做法步骤图 第13张

  13. 第四次用面杖棍将派皮推开，已经反复放了3次黄油，派皮已经有很多层次了，可以把不规则的边缘切掉

    自制苹果派酥皮：附详细制作教程的做法步骤图 第14张

  14. 再将派皮切成云吞皮大小的长方形面片

    自制苹果派酥皮：附详细制作教程的做法步骤图 第15张

  15. 取一张派皮，用叉子插上一排排小孔，用勺子把苹果馅放在派皮一边，边缘处涂上鸡蛋液

    自制苹果派酥皮：附详细制作教程的做法步骤图 第16张

  16. 对折，其余三边捏紧，再用叉子在派皮边缘处压上花纹，苹果派就做好了，依次做完所有的苹果派

    自制苹果派酥皮：附详细制作教程的做法步骤图 第17张

  17. 这份是用烤箱烤的派，烤箱需要提前预热好，先把苹果派表面涂上一层玉米油，再放入烤箱烤10分钟，10分钟后取出再涂一层蛋黄液，再放入烤箱烤20分钟左右即可，烤至派皮表面金黄色即可取出，每家烤箱都不一样，时间自己看情况而定！

    自制苹果派酥皮：附详细制作教程的做法步骤图 第18张

  18. 新鲜出炉酥皮苹果派

    自制苹果派酥皮：附详细制作教程的做法步骤图 第19张

  19. 酥皮苹果派

    自制苹果派酥皮：附详细制作教程的做法步骤图 第20张

  20. 这份是用油炸的，炸至两面金黄色即可取出，

    自制苹果派酥皮：附详细制作教程的做法步骤图 第21张

  21. 酥皮苹果派完成了

    自制苹果派酥皮：附详细制作教程的做法步骤图 第22张
Tags：苹果派 酥皮
猜你喜欢
法式酥皮苹果派8寸（内附苹果派馅制作链接）食谱大全及做法，烹饪好吃的法式酥皮苹果派8寸（内附苹果派馅制作链接）方法 腊味瑶柱萝卜糕：附详细制作教程食谱大全及做法，烹饪好吃的腊味瑶柱萝卜糕：附详细制作教程方法 网红雪花酥 详细制作教程食谱大全及做法，烹饪好吃的网红雪花酥 详细制作教程方法 香甜的苹果派（详细的制作过程）食谱大全及做法，烹饪好吃的香甜的苹果派（详细的制作过程）方法 自制咸鸭蛋（咸青皮） 起沙流油（附详细制作过程）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制咸鸭蛋（咸青皮） 起沙流油（附详细制作过程）方法 法式酥皮苹果派（内附苹果派馅制作链接）食谱大全及做法，烹饪好吃的法式酥皮苹果派（内附苹果派馅制作链接）方法 mini苹果派（超详细教程）食谱大全及做法，烹饪好吃的mini苹果派（超详细教程）方法 炸牛俐酥：附详细制作过程食谱大全及做法，烹饪好吃的炸牛俐酥：附详细制作过程方法 正宗美味的详细酥皮泡芙教程（内附卡仕达酱制作教程）怎么做 自制蛋挞皮：附详细制作过程食谱大全及做法，烹饪好吃的自制蛋挞皮：附详细制作过程方法
相关文章
最详细的阿胶糕制作教程食谱大全及做法，烹饪好吃的最详细的阿胶糕制作教程方法 椰蓉冰皮月饼：附详细制作过程食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉冰皮月饼：附详细制作过程方法 自制油辣子炒凉皮，附凉皮制作教程，100%学会食谱大全及做法，烹饪好吃的自制油辣子炒凉皮，附凉皮制作教程，100%学会方法 卡通糖霜饼干+饼干底（附详细制作教程）食谱大全及做法，烹饪好吃的卡通糖霜饼干+饼干底（附详细制作教程）方法 超详细网红奶枣制作教程食谱大全及做法，烹饪好吃的超详细网红奶枣制作教程方法 自制凉皮详细版教程（有面筋）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制凉皮详细版教程（有面筋）方法 超详细的汤圆制作过程~小猪汤圆(附详细制作黑芝麻馅)食谱大全及做法，烹饪好吃的超详细的汤圆制作过程~小猪汤圆(附详细制作黑芝麻馅)方法 🇻🇳越南粉详细教程制作食谱大全及做法，烹饪好吃的🇻🇳越南粉详细教程制作方法 酥脆的脆皮烧肉，烤箱版：附详细制作过程食谱大全及做法，烹饪好吃的酥脆的脆皮烧肉，烤箱版：附详细制作过程方法 炒龙虾🦞：附详细制作过程食谱大全及做法，烹饪好吃的炒龙虾🦞：附详细制作过程方法
热门文章
绉纱鱼腐制作家庭版详细教程食谱大全及做法，烹饪好吃的绉纱鱼腐制作家庭版详细教程方法 冰皮月饼的详细制作过程食谱大全及做法，烹饪好吃的冰皮月饼的详细制作过程方法 「贝果制作」小白一次成功！（附制作教程）食谱大全及做法，烹饪好吃的「贝果制作」小白一次成功！（附制作教程）方法 汉堡（附面包胚详细制作过程）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡（附面包胚详细制作过程）方法 自制椰奶砵仔糕：附详细制作方法食谱大全及做法，烹饪好吃的自制椰奶砵仔糕：附详细制作方法方法 饼干模具 *内附详细 制作过程*食谱大全及做法，烹饪好吃的*内附详细 制作过程*方法 自制腌黄瓜（教程超详细）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制腌黄瓜（教程超详细）方法 红薯凉粉全程制作详细教程，看了就会食谱大全及做法，烹饪好吃的红薯凉粉全程制作详细教程，看了就会方法 网红雪花酥 详细制作教程 简单、易上手食谱大全及做法，烹饪好吃的网红雪花酥 详细制作教程 简单、易上手方法 超详细制作正宗美国苹果派（包含饼皮和馅料的制作方法）。 as American as Apple Pie食谱大全及做法，烹饪好吃的超详细制作正宗美国苹果派（包含饼皮和馅料的制作方法）。 as American as Apple Pie方 自制猫粮.生骨肉（详细教程）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制猫粮.生骨肉（详细教程）方法 自制苹果派（自制面皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制苹果派（自制面皮）方法 芋头丝糕饼：附详细制作过程食谱大全及做法，烹饪好吃的芋头丝糕饼：附详细制作过程方法 自制凉皮——超详细流程食谱大全及做法，烹饪好吃的自制凉皮——超详细流程方法 少糖版苹果派（自制酥皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的少糖版苹果派（自制酥皮）方法
热门搜索
辅食手指鱼肉肠 古早味菜豆鹹粥 鸡叉 番茄龙利鱼魔芋面 油爆大白菜 香脆南瓜烙 茄香蒸卤面 两把 油焖大虾快手菜 美味飘香蒸槐花 抗癌菌菇王姬松茸 数字1蛋糕 素饺子纯白菜馅儿 奶油鲑鱼三文鱼汤 青菜香菇肉片粥 做100个吐司 耗猪油 安闹闹的欧包 餐包基础 芦笋炒牛肉小美版 清椰野菌鸽子汤 早餐牛肉堡 解腻酸甜腌萝卜条 凉拌秋葵不推荐 心马 从里香到外 白萝卜牛腩煲 快手美味海鲜粥 鲫鱼汤存档 豆瓣扒皮鱼 苹果披萨 沙茶牛肉炒芥兰 巧克力香蕉奶昔 儿童餐太阳蛋 土豆炖番茄 红萝卜腐皮焖羊肉 连州特色酿三宝 儿童辅食之烤牛奶 橡皮泥哄娃神器 扇贝香菇烧豆腐 sipahh 肉酱炖蛋 梅干菜肉末小土豆 素韩国炸酱面 称无糖 快手养生牛肉粥 苹果派自用 泡菜匹萨
推荐内容
自制4种口味青团「超详细教程」食谱大全及做法，烹饪好吃的自制4种口味青团「超详细教程」方法 芒果蛋挞，果酱椰挞（内附详细酥皮制法）食谱大全及做法，烹饪好吃的芒果蛋挞，果酱椰挞（内附详细酥皮制法）方法 正宗美味的麻辣鱼制作教程（超详细版本）怎么做 正宗美味的「网红法式蝴蝶酥」无水片状黄油开酥教程(附酥皮开酥详细教程）怎么做 自制苹果酥皮派的做法步骤详细图,操作简单味道好 自制水果糖葫芦，超详细教程㊙️不用洗锅！食谱大全及做法，烹饪好吃的自制水果糖葫芦，超详细教程㊙️不用洗锅！方法 自制家庭版番茄酱（有详细教程）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制家庭版番茄酱（有详细教程）方法 自制奶茶🥤从小料开始详细制作过程食谱大全及做法，烹饪好吃的自制奶茶🥤从小料开始详细制作过程方法 自制猪肠粉（附茶餐厅三色风味混酱详细教程）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制猪肠粉（附茶餐厅三色风味混酱详细教程）方法 正宗美味的超详细的焦化黄油制作教程怎么做 自制家庭版手抓饼详细教程食谱大全及做法，烹饪好吃的自制家庭版手抓饼详细教程方法 腊味瑶柱芋头糕：附详细制作过程食谱大全及做法，烹饪好吃的腊味瑶柱芋头糕：附详细制作过程方法 自制苹果派如何做才美味，怎么做自制苹果派简单又好吃 新手小白制作阿胶糕，超详细教程食谱大全及做法，烹饪好吃的新手小白制作阿胶糕，超详细教程方法 「超详细新手易学」蛋黄酥 含自制豆沙馅教程食谱大全及做法，烹饪好吃的「超详细新手易学」蛋黄酥 含自制豆沙馅教程方法 烤鱼的做法大全自制详细步骤
最近更新
  • 何炅牌双皮奶
  • 吐司之旅
  • 不长胖的夏日甜品🍨冰激凌糯米糍
  • 简单好吃枇杷膏
  • 超级easy红枣山药乌鸡汤
  • 懒人菜--蛋炒饭
  • 圆滚滚不回缩的麻薯
  • 健康快手、低脂美味的剁椒蒸鸡胸
  • 姜葱炒白鸽蟹
  • 原味葱油鸡
  • 健脾祛湿：党参茯苓陈皮鸡汤
  • 汕头牛肉丸关键技术分析
  • 下饭快手菜：青椒炒鸡蛋如何刚入味
  • 客家簸箕板
  • 营养早餐之“手抓饼花环”
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.