一位孕三十七周朋友馋披萨啦，考虑血糖，用花菜和西兰花做饼底又嫌弃太软，于是用了燕麦和西兰花做底子，有点嚼劲儿。饱腹感强。朋友不是健身的，普通口味人群也觉得很好吃。
顺便加入了罗勒剩下的杆，增加一丝风味。关于燕麦的选择，最好是全谷物燕麦片，为什么选全谷物燕麦以及哪一些是全谷物燕麦，以及与普通燕麦的区别及对身体的作用与影响，可以参考我的【全谷物燕麦料理】，。
里面有专门介绍。
用无糖番茄酱打底。可以自己直接用破壁机搅碎番茄熬住浓稠，也可买现成的。选购的时候配料注意只有西红柿和水。
用的cottage芝士。也可以用飞达羊奶酪也非常美味。关键是低脂啊。素食者还可以用豆腐代替。这个芝士可以先做。然后乳清用来做披萨饼底。
最简单的反而最好吃。只要番茄和奶酪，这就是玛格丽特经典之处。
关于新鲜罗勒，建议新鲜的，颜值口味都一流。
如果确实没有或不方便购买，用干罗勒碎，菠菜来代替罗勒的绿色打颜值也是可以的哈。
可不可以用马苏里拉？当然可以，最好新鲜的那种球形的。一是相对低脂（但肯定比菜谱里的奶酪脂肪高）。实在没有那也可以用其他的。但和低脂就没多大关系了。看个人需求哈。这个纯属减脂期饮食。
用料
| 饼底 | |
| 西兰花 | 半颗 |
| 燕麦片 | 80克 |
| 奇亚籽 | 2勺 |
| 水或乳清 | 150ml |
| 新鲜罗勒叶杆（用了罗勒叶剩下的罗勒杆） | 摘了叶子以后余留的全部 |
| 表面馅料 | |
| 西红柿酱 | 80g |
| 新鲜罗勒叶 | 数片 |
| 海盐 | 根据口味适量 |
| cottage芝士（见贴士） | 2勺 |
| 中号番茄 | 1个 |
| 干百里香（选用） | 适量 |
| 营养酵母 | 选用 |
低脂美味的燕麦玛格丽特薄底披萨（减脂控糖也可以吃的披萨）的做法
所有饼底材料放进料理机，搅打一分钟（这一步我觉得绞肉机也可以胜任）
然后缓慢加入水
刚开始对状态不熟悉，最好分三次倒入
加水中途可以停下来看看状态
不稀，但捏着不散为益
水量是个大概参考值，根据食材吸水性不同，最后完成状态参考图
倒在烘焙纸上。手上沾水防粘，压成平底。圆形或方形根据自己喜好。越薄越脆。
滤出cottage cheese
做法：
番茄切片
预热烤箱200℃
烤饼底15分钟后取出
抹番茄酱，撒些干的百里香
铺上西红柿，cottage cheese，罗勒叶
烤20分钟
大概中途十分钟取出撒些营养酵母
没有可以不用，继续烘烤
然后出炉
这个是打包送走前来了一张
也可以不加表面番茄
直接番茄酱加奶酪
然后有石板点话最好，
烤好等十五分钟再取出来
嘎嘣脆
表面淋点黄芥末，足够美味
这是方形的。表面用了飞达羊奶酪
还有小番茄。看自己喜欢哈。铺的越满越过瘾。
小贴士
贴士1，cottage cheese是用牛奶制作。做法这里有。
可以先做。然后乳清用来做披萨饼底。
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