豪华的阵容，
有牛肉粒有火腿肠，
吃着超级满足！
自己家里做使劲的放材料，
不好吃都不可能！
用料
| 披萨面团 | |
| 中筋面粉 | 250克 |
| 水 | 165克 |
| 盐 | 6克 |
| 橄榄油 | 3克 |
| 鲜酵母 | 1.5克 |
| 披萨配料 | |
| 牛里脊肉 | 250克 |
| 马苏里拉奶酪 | 适量 |
| 番茄酱 | 两勺 |
| 玉米粒 | 少许 |
| 洋葱 | 半个 |
| 火腿肠 | 5根 |
黑胡椒牛肉粒火腿肠围边披萨的做法
披萨面团材料放入厨师机不锈钢盆中
揉成光滑面团，放入发酵盒室温发酵1.5小时
取出面团，稍微揉捏，平均分成两份，密封发酵盒内撒上面粉，面团上也撒上防粘，冰箱冷藏发酵24小时
牛里脊肉切粒，加料酒，盐，蚝油，生抽，黑胡椒粉，柠檬汁拌匀，加玉米淀粉拌匀，最后倒入适量油拌匀腌制十分钟，热锅冷油炒变色，玉米粒，胡萝卜，洋葱都需要炒制半熟
第二天取出一个面团，用指腹按压成圆形（面团较软，手可以完全将面团擀圆）
将面团放进模具，裁去多余的面
取出另一个面团，用手撑成长方形，放入火腿肠
火腿肠卷一圈面团即可，捏紧收口，切成两指宽的段，烤箱上下火200°预热
将火腿肠面团围在模具边缘，适当留些缝隙
用叉在面团上戳洞，防止烤制时面团鼓起
刷一层番茄酱（也可以自己熬制，时间紧，偷懒了）
撒一层马苏里拉奶酪
放入牛肉粒，玉米粒，胡萝卜，洋葱，再挤一层番茄酱
最后一层撒上马苏里拉奶酪
上下火200°烤制20分钟
用平底小红铲将披萨铲出，切块享用
小贴士
1 如果发酵盒不是密封的，需要盖湿布防止面团变干
2 面团尽量擀薄点，火腿肠卷一圈就够了，收口一定要捏紧
3 这是家庭版披萨，面包的口感，但这面团如果有石板，烤箱温度有300°，也可以做出薄脆口感那披萨会更好吃！
4 我的烤盘是直径24厘米的，刚好做一个，你们如果有多余面团可以做个迷你披萨。
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