榨菜肉丝汤米粉

用料  

榨菜肉丝汤米粉的做法  

1. 瘦肉切丝，加入盐，糖和料酒腌10分钟

2. 青菜洗干净，葱，香菜洗干净，切小粒；大蒜去皮，切粒

3. 米粉用开水浸泡3分钟至软，冲冷水后，沥干水，备用

4. 起油锅爆香蒜粒，放入肉丝炒至变色，再加入榨菜丝同炒，放蚝油和少许清水，炒匀后盛出

5. 锅里放入清水，加入浓汤宝1个，大火煮开，搅拌至完全融化，再放入青菜和米粉，大火煮滚后，熄火

6. 将煮好米粉的盛入碗中，拌入炒好的榨菜肉丝，滴上香油，撒上葱粒和香菜即可食用