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你确定不来看看这个超级下饭的鸡胸肉吗！？

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.7W
你确定不来看看这个超级下饭的鸡胸肉吗！？的做法步骤图

本来想做宫保鸡丁的，但是按照自己想法做了结果超级无敌爆炸好吃😆

用料  

鸡胸肉 1块
土豆 半个
大葱 少许
鸡蛋 1个
郫县豆瓣酱 少许
老抽 少许
生抽 少许
料酒 少许
淀粉 少许
白糖 少许

你确定不来看看这个超级下饭的鸡胸肉吗！？的做法  

  1. ①把鸡胸肉切成块状
    ②半勺料酒➕一勺生抽➕生粉（或淀粉） 腌制十分钟以上

    你确定不来看看这个超级下饭的鸡胸肉吗！？的做法步骤图 第2张

  2. 切好土豆和大葱
    （不太喜欢吃大葱哈哈哈哈走个形式就行了）

    你确定不来看看这个超级下饭的鸡胸肉吗！？的做法步骤图 第3张

  3. 另备一个锅 ，清水➕土豆块放锅里，等到水开后1分钟左右就可以捞出了

    你确定不来看看这个超级下饭的鸡胸肉吗！？的做法步骤图 第4张

  4. 调酱汁：2勺生抽➕1勺老抽➕半勺白糖➕半勺淀粉➕清水 混合


    （分量大概半个小碗）

  5. 锅里放油和豆瓣酱混合均匀

    （大家注意油要放比图片上多一点点🤏哦）

    你确定不来看看这个超级下饭的鸡胸肉吗！？的做法步骤图 第5张

  6. ①锅内先放鸡胸肉炒熟
    ②炒熟后倒入调好的酱汁（步骤4）
    ③放入土豆块和大葱
    翻炒均匀

    你确定不来看看这个超级下饭的鸡胸肉吗！？的做法步骤图 第6张

  7. ⚠️重磅来啦！放一个鸡蛋进去然后混匀

    你确定不来看看这个超级下饭的鸡胸肉吗！？的做法步骤图 第7张

  8. 然后你会发现有点黏锅，没关系，等鸡蛋熟了黏锅的就会下来了

    你确定不来看看这个超级下饭的鸡胸肉吗！？的做法步骤图 第8张

  9. 中火不停地翻炒

    （这时候可以尝尝味道啦，根据自身口味加盐或不加，我是全程没放盐的，味道正合适）

    你确定不来看看这个超级下饭的鸡胸肉吗！？的做法步骤图 第9张

  10. 装盘
    拌溶的鸡蛋才是这个菜的灵魂，小朋友超级喜欢
    看着不行吃起来真的超香！！！！！

    你确定不来看看这个超级下饭的鸡胸肉吗！？的做法步骤图 第10张

小贴士

加鸡蛋的时候可能有点麻烦，酱汁的颜色正好和糊了的颜色差不多，看着像糊了但其实并没有，所以一定要中火，可以通过闻味道来看看有没有糊

Tags：下饭 鸡胸肉
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