来自达人@宝贝僖儿 的水果培根披萨，是人人都能掌握的夏威夷披萨，菠萝和培根被披萨承载，经过芝士的融合，打破咸甜界限，带来水果与肉类的碰撞滋味！
用料
| 披萨饼皮材料 | |
| 高筋面粉 | 200g |
| 牛奶 | 110g |
| 酵母 | 3g |
| 水 | 15克（化开酵母用） |
| 盐 | 2g |
| 黄油 | 12g |
| 细砂糖 | 16g |
| 辅料 | |
| 喜欢的水果（芒果） | 适量 |
| 培根 | 2片 |
| 马苏里拉芝士 | 200g |
| 黑玉米 | 1/3个 |
| 披萨酱 | 适量 |
水果培根披萨的做法
酵母先用水化开，然后将所有的披萨饼皮材料放入打蛋盆内，用揉面棒、手揉或者面包机其中一种方式将面团揉成光滑有韧性的状态。
揉好的面团取出整圆，放入盆内，盖上保鲜膜，进行一发，发酵至约2倍大。
发酵好的面团轻压排气后平均分成3份，分别整圆，松驰20分钟。
取一小份松驰好的面团，擀成薄片状，然后利用叉子在面皮上插上小孔。
做好三份披萨皮，每一个中间用油纸分隔（可放入冰箱冷冻，想吃的时候直接取出烘烤即可）。
烤盘表面先抹少许的植物油，放入一块披萨皮。
COUSS前后火自动补色烤箱CO-530E，提前上下火200度预热好，饼皮放入中层，烘烤时间为5分钟。
利用烤披萨皮的时候准备披萨材料：水果切粒，黑玉米提前煮熟剥出粒，培根切成小块。
在烤好的披萨皮表面抹上披萨酱，摆上芝士碎，再铺上水果粒和黑玉米，培根。上面再铺上厚厚一层的芝士碎。
COUSS前后火自动补色烤箱CO-530E，提前上下火210度预热好，披萨放入中层，烘烤时间为13分钟。
烤至芝士碎变金黄即可出炉，咔嗞咔嗞脆哦！
成品
成品
小贴士
1、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。
2、披萨皮对面团的要求不那么严格，无需揉到手套膜，只需要揉到光滑，面团有韧性就可以了。
3、如果家里有烘焙石的话就更好，烤出来的饼皮会更加的脆，但烘焙石必须先放入烤箱一起预热烘烤40分钟，看烘焙石的厚度增减时间哦！
烹饪屋
