用料
高筋面粉 | 180g |
白砂糖 | 6g |
黄油 | 10g |
盐 | 3g |
水 | 125ml |
奶粉 | 10g |
酵母 | 3g |
意面酱 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
萨拉米肠 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
意式香肠披萨的做法
材料全部投入面包机后选择披萨面团档
披萨面团工作完成后,不要取出面团,让其继续发酵,大约1-2小时后取出
取出发酵好的面团,排气、整形,放入披萨烤盘中,用叉子扎出密密麻麻的小孔后,放入烤箱中,选择发酵档,第三次发酵大约15分钟
取出发酵完成的披萨面饼,在披萨周围浅浅的压出一圈小沟,以防烤制时芝士流出,然后开始涂抹蛋液,再涂上披萨酱/意面酱,放上马苏里拉芝士碎和萨拉米香肠
烤箱预热五分钟,上火200度、下火220度,烤制大约20分钟,出炉
香喷喷的披萨可以开始吃啦