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用料
| 【金枪鱼尼斯沙拉】 | |
| 油浸金枪鱼 | 1罐 |
| 罗马生菜 | 1颗 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 小番茄 | 适量 |
| 第戎芥末酱 | 1勺 |
| 刺山柑（capers） | 1勺 |
| 油浸凤尾鱼（鳀鱼） | 1-2条 |
| 红酒醋 | 2-4勺 |
| 橄榄油/盐/黑胡椒 | 适量 |
| 欧芹 | 1把 |
| 小土豆 | 适量 |
| 四季豆 | 1把 |
| 橄榄 | 少许 |
| 【羊奶酪啤梨开放式三明治】 | |
| 法棍 | 1根 |
| 啤梨 | 1个 |
| 羊奶酪 | 1块 |
| 橄榄油/盐/黑胡椒 | 适量 |
【Gordon Ramsay】法式金枪鱼尼斯沙拉 & 羊奶酪啤梨开放式三明治的做法
第戎芥末酱+油浸鳀鱼+刺山柑捣碎
红酒醋适量+橄榄油适量，搅拌
再加入切碎的欧芹，搅拌
大概变成这样就是合格的沙拉酱了
鸡蛋煮大概7.5-8min，保持溏心，过一遍凉水
小土豆和四季豆煮熟，沥水后用盐和黑胡椒调味
摆盘啦，盘子最底下铺一层沙拉酱方便吃
罗马生菜撕成瓣，小土豆对半切开
加入四季豆，金枪鱼沥干油撕碎铺上去
加入对半切开的小番茄、溏心蛋
再加入橄榄，淋上沙拉酱汁
做三明治啦
法棍对半切开，烤盘淋上橄榄油煎一下
大概变成这个样子
梨子切片
一块羊奶酪、一片梨子摆好在烤好的法棍上，盐和黑胡椒调味
上面再撒一些核桃碎
放入烤箱烤一下就好啦（gordon没说多少度和多久，微微烤一下应该就可以了）
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