拥有4层口感的苹果塔，完全满足挑剔吃货的心

浓郁香甜的苹果塔，
分有4部分组成，
第一层是香酥的塔皮，
第二层香浓的奶酪馅，
第三层天然脆甜的苹果，
第四层烤得焦脆的杏仁片，
一口咬下去，口感非常丰富，甜而不腻，
即使对美食再挑剔的朋友，这款苹果塔也绝对拒绝不了

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用料  

拥有4层口感的苹果塔，完全满足挑剔吃货的心的做法  

1. 黄油提前软化，用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒

2. 筛入糖粉和盐搅拌均匀

3. 然后筛入低筋面粉拌成面糊状

4. 最后铺满6寸模具底部，放冰霜冷藏备用

5. 再来制作奶酪馅部分：奶油奶酪用电动打蛋器打发至软性状

6. 加入细砂糖，隔热水搅拌至糖溶化

7. 分次加入鸡蛋液至混合

8. 接着，滴入香草精搅拌至顺滑无颗粒

9. 最后，把奶酪糊倒进去铺平，继续放冰霜冷藏备用

10. 提前把苹果切片备用

11. 加入柠檬汁拌匀，防止苹果氧化变色

12. 将苹果片均匀地铺在奶酪糊上

13. 再将杏仁片洒在苹果片上

14. 放入预热好的烤箱，上下火190度，烘烤30分钟（32L烤箱，是长帝CRTF32K，个人觉得挺好用，烘烤出来的成品很均匀）

15. 烤至金黄，出炉脱模即可

16. 再切块食用

小贴士

1：切好的苹果容易氧化，需要加入柠檬汁就可以防止氧化的速度