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万能香草焦糖酱

栏目: 酱 / 发布于: / 人气:4.77K
万能香草焦糖酱的做法图解 做法步骤

操作简单、好吃又健康

用料  

淡奶油 70克
盐 0.5克
香草荚 半根
细砂糖 75克
黄油 40克

万能香草焦糖酱的做法  

  1. 放在一起恢复到常温待用

    万能香草焦糖酱的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 糖小火煮至焦化、中间不可过多搅拌

    万能香草焦糖酱的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 加入的第一步淡奶油混合液搅拌均匀

    万能香草焦糖酱的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 最好加入40克黄油搅拌顺滑就好了

    万能香草焦糖酱的做法图解 做法步骤 第5张

小贴士

1⃣️白砂糖煮至过程中小火加热至融化、不可过多搅拌
2⃣️焦糖颜色不可太深、避免有苦味、影响口感
3⃣️淡奶油放入焦糖中温度不可太低、不然容易糖凝固

Tags：焦糖 香草 万能香草焦糖酱
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