用料
酸梅酱排骨的做法
热锅凉油先加入适量橄榄油
再加点猪油我家是2种油混合使用
倒入洗干净的排骨
中小火煎至两面金黄,加入姜片和蒜瓣,再加2勺生抽。
加入冰糖、3大勺酸梅酱(网上很多牌子可选,看自己喜好),加入开水煮至汁水收干。
放入切好块的菠萝和红椒
加盐调味,即可出锅!
小贴士
酸梅酱牌子不同,酸甜度有区别,可根据自己买的先尝味,酌情增减!