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不腻歪又健康的卡仕达酱

栏目: 酱 / 发布于: / 人气:1.78W
不腻歪又健康的卡仕达酱的做法步骤图

疫情期间宅在家，烤完了面包就来试试做蛋黄酱/沙拉酱/卡仕达酱？anyway，我也不知道这个到底叫啥，反正很好吃，尤其是配上肉松海苔，肉松小贝就用这个酱做就很好吃😋

用料  

蛋黄 2个
牛奶 200克
砂糖 30克
低粉 15克
玉米淀粉 10克
淡奶油（whipping cream） 100g

不腻歪又健康的卡仕达酱的做法  

  1. 之前的忘拍照了，蛋黄两个，加入白砂糖，我不爱吃太甜的，嗜糖星人可以再加20g糖，搅拌均匀，然后开小火筛入玉米淀粉和低粉，加入牛奶搅拌，一定要是小火，搅拌到有纹路即可离火，像图上这样就行

    不腻歪又健康的卡仕达酱的做法步骤图 第2张

  2. 淡奶油低速打发

    不腻歪又健康的卡仕达酱的做法步骤图 第3张

  3. 打发至有纹路即可

    不腻歪又健康的卡仕达酱的做法步骤图 第4张

  4. 把打发好的淡奶油加入之前的蛋黄酱中

    不腻歪又健康的卡仕达酱的做法步骤图 第5张

  5. 搅拌均匀至无颗粒

    不腻歪又健康的卡仕达酱的做法步骤图 第6张

  6. 最后找一个有盖子的盒子或者玻璃罐，一定要有盖子，放入冰箱，最好一周之内吃完哦！

    不腻歪又健康的卡仕达酱的做法步骤图 第7张

  7. 和肉松海苔简直是绝配（海苔好像失踪了）🥳🥳

    不腻歪又健康的卡仕达酱的做法步骤图 第8张

小贴士

奶油不要过度打发了，千万不能打成裱花的那种，中度打发就行

Tags：健康 卡仕达 腻歪
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