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像沙拉酱的卡仕达酱

栏目: 酱 / 发布于: / 人气:2.79W
像沙拉酱的卡仕达酱的做法步骤图

做寿司非常棒！低脂但不失风味~

用料  

蛋黄 1个
牛奶 75克
低粉 5克
玉米淀粉 3克
白砂糖 8克
柠檬汁 5克

像沙拉酱的卡仕达酱的做法  

  1. 蛋黄中加糖和柠檬汁，手动打蛋器搅打至稍微发白。多加柠檬汁可以掩盖面粉味同时产生类似沙拉酱的微酸口感。

  2. 筛入低粉、淀粉，搅拌均匀。

  3. 牛奶加热至沸腾。缓缓倒入面糊中，边倒边搅拌，搅匀后倒回奶锅。

  4. 奶锅小火加热，不停搅拌。浓稠些即可离火，继续搅拌。
    放凉。

小贴士

多加柠檬汁更好吃

Tags：沙拉酱 卡仕达
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