青椒拌酱

用料  

青椒拌酱的做法  

1. 准备好材料，把二荆条洗净甩干，用厨房剪刀剪成圈状，放着备用。（要辣的就不要清除辣椒籽）

2. 把蒜头拍一下，切成蒜蓉，把姜片磨成姜泥，切成姜末也可以的。

3. 热油锅（油一定要盖过辣椒），转中火倒入辣椒圈、蒜蓉、姜末翻炒，转小火炒热出味后放入酱油、味精，再翻炒一会，辣椒变软放入盐、糖提味，小火三分钟左右就可以关火了。

4. 关火后放在锅里放凉，找个干净的无水的玻璃瓶待冷了装起来。

5. 瓶子装起来，拌饭拌面随吃随拌，超赞！