响应钟南山号召 在家倒腾倒腾 不出去添乱
用料
美味草莓酱简单易做的做法
把草莓用盐水浸泡20分钟
晾干后切小块 假如白糖拌匀 覆盖保鲜膜糖渍1-2小时
2个小时候 充分渍出果胶
大火煮沸后改小火慢熬至浓稠后调入新鲜挤的半个柠檬汁
简单用锅铲按压 草莓的颗粒比较大 所以用破壁机打碎 完美收工 因为不敢吃太甜 所以加的糖比较少 喜欢甜一点的可以自己加
小贴士
草莓酱熬制挂壁不流就熬好了 加柠檬是为了能防腐 可以存放久一些 建议每次做少量 人少500g草莓会比较合适