美好的草莓季,熬一罐草莓酱,抹一个蛋糕卷,生活如此美好🍓🍓🍓
这款草莓酱蛋糕卷真的很简单,也是超级美味,一口能吃好几个呀。
用料
鸡蛋 | 5个 |
小麦粉或小麦淀粉 | 84克 |
白糖 | 82克 |
盐 | 1克 |
色拉油 | 33克 |
草莓酱 | 适量 |
简单美味草莓酱蛋糕卷的做法
在搅拌盆中打入5个全蛋
加入白糖和盐
用电动打蛋器打发到挂滴能保持3-4秒不会化开即可
加入小麦粉(或小麦淀粉)然后慢转两圈,并用搅拌棒拌均匀,直到没有粉粒。
慢慢加入色拉油并搅拌均匀
烤盘稍微抹点油,然后垫油纸
将拌好的面糊慢慢倒入烤盘并在平面上震几下,直到没有气泡。
烤箱预热5分钟,温度150-160度,烤15分钟左右
烤好后从烤箱取出,冷却10分钟左右
涂抹上熬好的草莓酱
借助擀面杖卷起,定型半小时左右
简单美味的草莓酱蛋糕卷就Ok啦,赶快尝一个吧
再来一个直面图,看着就很美味,美好的草莓季呀。
小贴士
1.打发鸡蛋的时候一定要有耐心,虽然过程中手真的很累;
2.入烤箱前一定要震几下到没有气泡;
3.蛋糕烤好后要冷却再涂上草莓酱,以免产生水分;
4.卷蛋糕的时候借助擀面杖,不要急慢慢来;
5.草莓酱也可以换成别的酱,或者加入葡萄干等。