草莓酱（不加水无柠檬）

这个虽然加了许多糖，但口感还是酸酸的，个人觉得比外面甜的那种好吃。我看到有人做的时候放柠檬汁的，我没有买柠檬，所以就地取材直接做了。

用料  

草莓酱（不加水无柠檬）的做法  

1. 草莓洗干净沥水，去蒂，切块，撒白糖（我是两斤草莓，撒了一次性杯子大半杯的量的白糖），静置2小时

2. 这是一个多小时后，已经出来很多果浆了，我赶时间就没有等够2小时，开始做了

3. 大火烧开转小火熬，把水分都熬出来，由稀变稠以后就开始搅拌，以免糊底。我这就是快熬好了的样子。

4. 熬制过程中有浮沫的话撇出来。小火从稀熬到浓稠，再到粘稠就可以了。我这现在已经熬到黏糊糊了。

5. 趁热装入无水无油消毒的密封瓶（我是用热水烫过再用厨房纸巾擦干），然后等瓶身变凉，放入冰箱保存。（我是要分成两批吃，所以分开放了，其实放一个瓶里就行了）

小贴士

没有防腐剂，所以要尽快吃。

早上吐司放微波炉加热一分钟，拿出来抹草莓酱吃，很赞。