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番茄蘑菇牛肉酱意面（自制酱料减脂版）

栏目: 酱 / 发布于: / 人气:7.75K
番茄蘑菇牛肉酱意面（自制酱料减脂版）的做法步骤图

减脂期嫌外面卖的意面酱热量太高，自己做个减脂低油版一样好吃

用料  

意大利面 55g
牛肉 120g
蘑菇 50g
番茄 2个
酱油 1勺

番茄蘑菇牛肉酱意面（自制酱料减脂版）的做法  

  1. 牛肉剁成小颗粒，洗去血水。嫌麻烦的可以菜市场直接买肉沫

  2. 意面事先下水煮至八成熟，放凉备用

  3. 洋葱 蘑菇切丁，番茄烫好去皮切块（不用切的很小，到时候煮完都融化了）

  4. 不粘锅加热，不放油直接下牛肉末，炒至发白盛出

  5. 热锅放一点油，下蘑菇丁和洋葱丁，炒至洋葱透明出香味

  6. 加一勺酱油和少许盐，放入番茄丁翻炒片刻，水不够的话可以加少许水

  7. 等番茄微微融化，下炒好的牛肉末和意面，盖锅盖炖5分钟直到铲子微微用力就可碾碎番茄

  8. 这时候我觉得已经超级香可以出锅了，追求营养均衡的亲还可以看个人喜好放一点蔬菜（我放了事先焯好的西兰花）

小贴士

除了事先切丁，焯水等准备工作，整道菜从下锅到出锅差不多15分钟。节省时间的亲可以前一天晚上把酱做好，第二天煮个面加热个酱拌匀应该也很不错

Tags：酱料 番茄 意面 减脂版 蘑菇
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