来自番茄星人的执念和倔强😂
用料
| 小米椒 | 1盒 |
| 大蒜 | 18克 |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 1个 |
| 番茄 | 1个 |
| 山茶油 | 60克（其实我可能只用了30克） |
| 盐 | 4克 |
| 糖 | 5克 |
| 鸡精 | 2.5克 |
| 胡椒粉 | 1.5克 |
| 酱油 | 1勺 |
自制番茄蒜蓉辣酱的做法
大蒜 小米椒 香料 准备就绪🤔番茄在微波炉里加热
番茄去皮 大蒜变蒜蓉🤔小米椒剁碎 emmm…不想用搅拌机 手剁的建议带手套 别跟我一样
调味料混合 当然啦 克数可以根据喜好调节哈
热锅冷油放香料 好吧我承认这里放少了 后面又加了一些🤔
友情建议下番茄和蒜蓉的时候关火 立刻盖锅盖 等油锅里噼里啪啦声音没了再开小火 爆香 捞出香料 倒入蒜蓉 大火爆香 前面为啥关火( ・◇・)?
因为🍅含水量贼高啊亲们
倒入小米椒 中火继续🔥
翻炒到熟
加入调味料 翻炒 关火🔥
纳凉出锅盛起 装瓶
闻一下 香香哒(∩_∩)
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