自制蒜蓉辣酱（简单，快手）

逛早市看到这么漂亮的辣椒忍不住买一些回家，蒜蓉辣酱安排上。
不是太辣，加了几根小米辣。
家庭做法，用料可以根据自己的口味或添或减。

用料  

自制蒜蓉辣酱（简单，快手）的做法  

1. 辣椒洗干净，控干水分。

2. 大蒜处理干净，去皮去头。

3. 剁碎或用料理机打碎都可以。

4. 辣椒剁碎或用料理机打碎。

5. 剁碎的大蒜和辣椒。

6. 锅里多放油，一定要多，放入大蒜，中小火翻炒2分钟左右，炒出香味就可以了。

7. 加入辣椒翻炒，然后加入白酒，盐，糖，耗油，生抽，翻炒3分钟左右就可以关火了。

8. 颜色越来越好看，香味越来越浓。

9. 来个效果图。

10. 太诱人了，多吃两个馒头😄

小贴士

1.处理辣椒的时候记得带手套。
2.适当的多放油，否则容易干。
2.炒的过程中，全程中小火。