![超受欢迎的鸡蛋牛肉酱的做法步骤图]( "超受欢迎的鸡蛋牛肉酱的做法步骤图")
上火的时候就特别喜欢吃一口过水面，但是东北炸的酱普遍比较咸，所以就自己动手做了这款可以当菜吃的炸酱。
用料
| 牛肉 | 20克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 黄豆酱 | 3勺 |
| 香葱 | 适量 |
| 白糖 | 根据个人口味 |
| 酱油 | 适量 |
| 青椒或辣椒 | 根据口味定，我家里有孩子所以没加辣椒 |
超受欢迎的鸡蛋牛肉酱的做法
鸡蛋打散，香葱切碎
![超受欢迎的鸡蛋牛肉酱的做法步骤图 第2张]( "超受欢迎的鸡蛋牛肉酱的做法步骤图 第2张")
肉沫炒好，炒完的肉沫和油也一起倒出来单独放，这样一会就不用单独放油了。
![超受欢迎的鸡蛋牛肉酱的做法步骤图 第3张]( "超受欢迎的鸡蛋牛肉酱的做法步骤图 第3张")
鸡蛋炒好
![超受欢迎的鸡蛋牛肉酱的做法步骤图 第4张]( "超受欢迎的鸡蛋牛肉酱的做法步骤图 第4张")
将炒好的肉沫和鸡蛋混合，放入酱、酱油、糖。
![超受欢迎的鸡蛋牛肉酱的做法步骤图 第5张]( "超受欢迎的鸡蛋牛肉酱的做法步骤图 第5张")
配上自制手擀面
![超受欢迎的鸡蛋牛肉酱的做法步骤图 第6张]( "超受欢迎的鸡蛋牛肉酱的做法步骤图 第6张")
切点黄瓜丝摆上，一碗香喷喷的炸酱面就做好啦！
![超受欢迎的鸡蛋牛肉酱的做法步骤图 第7张]( "超受欢迎的鸡蛋牛肉酱的做法步骤图 第7张")
小贴士
这款酱的特点是料多酱少，所以制作的时候要谨记不要放太多酱就好啦！还有放点糖会让酱更香！
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