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经典酱牛肉

栏目: 酱 / 发布于: / 人气:2.72W
经典酱牛肉的做法步骤图，经典酱牛肉怎么做好吃

用料  

牛腱 1000克
黄豆酱 2勺
八角 3个
姜 4片
葱 2根
老抽 2勺
生抽 5勺
花椒 50粒
桂皮 1块
香叶 4片
啤酒 一听
冰糖 5至6粒

经典酱牛肉的做法  

  1. 先用冷水浸泡3-4小时，泡出血水

  2. 泡好后洗净入锅.加冷水慢慢煮开.

  3. 开锅后撇净血沫后加入全部调料。（先不倒啤酒）

  4. 试一下味道，并看看颜色，适当考虑要不要加盐或者老抽。都没问题后加啤酒。

  5. 小火🔥焖上2-3小时。用筷子🥢杵杵，稍有阻力扎透，就可以了。

  6. 盖锅盖焖到常温状态，可以把肉捞出，然后放到冰箱冷藏。

  7. 可以切片或者蒜醋汁拌着吃了；
    牛肉汤可以煮面或者炖土豆胡萝卜🥕

    经典酱牛肉的做法步骤图，经典酱牛肉怎么做好吃 第2张
Tags：酱牛肉 经典酱牛肉 好吃
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