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椰香蛋卷（低糖低油无奶版）

栏目: 零食 / 发布于: / 人气:1.76W
椰香蛋卷（低糖低油无奶版）的做法步骤图

娃牛奶过敏，参考其他厨友的蛋卷配方，做了调整，记录下来，下次做方便找。

用料  

普通面粉 100克
鸡蛋 1个
水 150克
玉米油 20克
椰子油 30克
糖 30克
黑芝麻 适量

椰香蛋卷（低糖低油无奶版）的做法  

  1. 先把鸡蛋，糖，水，油混合均匀，筛入面粉，搅拌成细腻无颗粒的面糊，加入黑芝麻。

    椰香蛋卷（低糖低油无奶版）的做法步骤图 第2张

  2. 预热蛋卷机，舀一勺面糊倒在蛋卷机中间，盖上盖子，我调的较大火，大概水蒸汽只有一点点的时候，就是要好了。

    椰香蛋卷（低糖低油无奶版）的做法步骤图 第3张

  3. 差不多这个颜色，稍微有点软，用筷子卷起来。

    椰香蛋卷（低糖低油无奶版）的做法步骤图 第4张

  4. 这个是稍微时间长了点，变硬了，不能卷了。当然，太软也不行，太软的话凉了不脆。

    椰香蛋卷（低糖低油无奶版）的做法步骤图 第5张

  5. 成品，淡淡的椰子香，脆脆的很好吃，孩子吃，这个甜度我觉得可以，喜欢吃甜食的可以把糖增加到40克或者50克。

    椰香蛋卷（低糖低油无奶版）的做法步骤图 第6张

小贴士

注意火候和时间，时间久了卷不起来，时间短太软，凉了不脆。糖根据自己口味调整。没有椰子油就用玉米油代替，只不过那样就不能叫椰香蛋卷啦😀，当然也可以都用椰子油。

Tags：低油 蛋卷 无奶版 低糖 椰香
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