核桃本身就有很多油脂，所以今天的方法不用油炸，用烤箱来烤，同样酥脆，而且不油腻，方法也是超级简单。
不喜欢核桃仁苦味的可以用水焯两分钟去苦味。
用料
| 核桃 | 200克 |
| 白糖 | 20克 |
| 红糖 | 20克 |
| 清水 | 20克 |
| 芝麻 | 少许 |
童年的高端零食之琥珀核桃仁的做法
锅里放入白糖和红糖，红糖使颜色更深，白糖颜色浅点
加入水不断搅拌融化
放核桃不停翻动确保每个核桃都沾上糖浆
一直熬，熬到糖浆浓稠，喜欢芝麻的小伙伴现在可以加入芝麻了
铺平在烤盘上确保均匀受热，烤箱预热150度，烤20分钟。
烤箱温度大家要自己掌握，如果发现核桃上色太快，就要马上把温度降下来，理论上就是低温烤，把水份烤干，这样成品就会酥脆。
香酥可口的琥珀核桃出炉啦
要彻底放凉以后才会有酥脆的口感，之后就可以享用啦，多余的可以放在密封的容器保存。
不要问我可以保存多久，因为这个在我家好抢手，好快就没了
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