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琥珀桃仁

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:7.46K
琥珀桃仁的做法步骤图，琥珀桃仁怎么做好吃

入秋了，增加点能量，做点琥珀桃仁当零食，煮一煮，烤一烤，很简单吧

用料  

核桃仁 200克
黑糖或冰糖 40克
盐 一点点
水 120ml
白芝麻，可选 适量

琥珀桃仁的做法  

  1. Costco的美国核桃仁，我比较喜欢这种桃仁的酥脆口感

    琥珀桃仁的做法步骤图，琥珀桃仁怎么做好吃 第2张

  2. 称重200克

    琥珀桃仁的做法步骤图，琥珀桃仁怎么做好吃 第3张

  3. 温水冲洗一下，沥干水分

    琥珀桃仁的做法步骤图，琥珀桃仁怎么做好吃 第4张

  4. 中锅，我用了砝琅铸铁锅，入120ml水，黑糖40克，一点点盐平衡甜味，中火煮开融化糖，入桃仁，不停翻炒让桃仁充分吸收和包裹糖浆，转小火以免焦底

    琥珀桃仁的做法步骤图，琥珀桃仁怎么做好吃 第5张

  5. 翻炒到水分基本上被完全吸收，约6-7分钟左右，关火

    琥珀桃仁的做法步骤图，琥珀桃仁怎么做好吃 第6张

  6. 入铺了烘焙纸的烤盘上，尽量不要叠放，300F(150C),中层烤架，烤25分钟左右，各家烤箱逐情增减时间

    琥珀桃仁的做法步骤图，琥珀桃仁怎么做好吃 第7张

  7. 取出，放架上晾凉后会非常酥脆

    琥珀桃仁的做法步骤图，琥珀桃仁怎么做好吃 第8张

  8. 黒糖的甜非常含蓄，默默地滋润着你的味蕾

    琥珀桃仁的做法步骤图，琥珀桃仁怎么做好吃 第9张
Tags：桃仁 好吃 琥珀桃仁 琥珀
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