特别喜欢樱花，发现这个方子就试着做做，没想到很成功，由于做吃的就是一个享受的过程太放松了，12份的料做了13份。出来的确实很不错，颜值味道都有了。
用料
| 水油皮： | |
| 中粉 | 120克 |
| 猪油 | 40克 |
| 细沙糖 | 25克 |
| 纯净水 | 50克 |
| 油酥： | |
| 低粉 | 100克 |
| 猪油 | 48克 |
| 红曲粉或甜菜粉或草莓粉 | 主要看调的颜色 |
| 辅料 | |
| 豆沙 | 240克 |
| 芝麻或干桂花 | 适量 |
| 蛋黄液 | 少量 |
颜值零食-樱花酥（点心）的做法
左边是低粉，右边是中筋面粉。从表面看不出来的，家里常吃的是中筋面粉，低粉是用来做蛋糕的，买的时候看一下标注
猪油-可以自己做，也可买成品
把水油皮的料放到一起混合
用筷子搅拌成絮状
用手揉面至光滑，手感会有些硬
醒面20分钟再揉，这回就会很光滑
把油酥所有的料都放到一起，太冷不容易成型
把水油皮和油酥分成12份
把水油皮用手捏成皮
把油酥放到里面
像包包子一样把油酥包起来
然后擀成长条装
然后卷起来
把所有的都卷好后，醒20分钟
把醒好的卷再擀成条（直接压平擀）然后像步骤13一样再卷起来
擀完皮后把豆沙馅放到里面，像步骤11一样包起来，让后压成饼
把做好的饼用刀写个星号键分成6份，注意不要太深，然后切开，中间不要切断
用手捏成花瓣形状
中间点蛋黄液
放干桂花，并划两条花蕊
成品颜值还是比较高的
摆好放到烤箱里
上管120度，下管150度，25分钟
小贴士
1.烤箱如果放两层烤盘，上管100左右，下管120左右，大约半小时，期间上下烤盘换一下位置
2.红色色素部分，我用过草莓粉，稳定性不是很好和面的时候颜色很漂亮，但烤完就变色了。
3.根据烤箱不同，建议根据实际情况可以分两次或多次定时来调整烘烤效果
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