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高颜值中式糕点,花一样的美食菊花酥

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:3.29W
高颜值中式糕点,花一样的美食菊花酥的做法步骤图

今天分享超美的中式酥皮点心。菊花酥香酥的，外皮搭配红豆馅不会那么甜腻，带着红豆的清香颜值和口感更上一层。
出炉的一瞬间，立马被她的美貌折服了，太美了。

用料  

油皮。用料。
中筋面粉 200克
糖粉20克 温水80克
猪油 70克
油酥
低筋面粉140克 猪油60克
馅饼料,我用的是豆沙，可以用你喜欢的馅料。

高颜值中式糕点,花一样的美食菊花酥的做法  

  1. 把油皮所有材料放在一起

    高颜值中式糕点,花一样的美食菊花酥的做法步骤图 第2张

  2. 放入厨师机。揉成光滑的面团，装入保鲜袋，松弛30分钟。

    高颜值中式糕点,花一样的美食菊花酥的做法步骤图 第3张

  3. 可以拉出均匀透亮的手套膜。

    高颜值中式糕点,花一样的美食菊花酥的做法步骤图 第4张

  4. 混合油酥。

    高颜值中式糕点,花一样的美食菊花酥的做法步骤图 第5张

  5. 油皮分成25一克。

    高颜值中式糕点,花一样的美食菊花酥的做法步骤图 第6张

  6. 均匀分割油皮和油。

    高颜值中式糕点,花一样的美食菊花酥的做法步骤图 第7张

  7. 取一块儿油皮按成圆形。

    高颜值中式糕点,花一样的美食菊花酥的做法步骤图 第8张

  8. 将油酥包在油皮面团中。

    高颜值中式糕点,花一样的美食菊花酥的做法步骤图 第9张

  9. 像包包子一样包好。

    高颜值中式糕点,花一样的美食菊花酥的做法步骤图 第10张

  10. 全部包好后收口朝下盖上保鲜膜，静置20分钟。

    高颜值中式糕点,花一样的美食菊花酥的做法步骤图 第11张

  11. 将静置好的面团擀开，擀成长椭圆状。

    高颜值中式糕点,花一样的美食菊花酥的做法步骤图 第12张

  12. 由下至上卷起。

    高颜值中式糕点,花一样的美食菊花酥的做法步骤图 第13张

  13. 将擀好的面团竖放。再次擀开。

    高颜值中式糕点,花一样的美食菊花酥的做法步骤图 第14张

  14. 分割豆沙馅儿。30克

    高颜值中式糕点,花一样的美食菊花酥的做法步骤图 第15张

  15. 擀成圆形，将馅料放在中间包起。

    高颜值中式糕点,花一样的美食菊花酥的做法步骤图 第16张

  16. 再擀平

    高颜值中式糕点,花一样的美食菊花酥的做法步骤图 第17张

  17. 用裱花嘴宽的那一头压在中心位置，用刀将扁胚切成4等份中间圆心不要切断，再切成8等份，然后切成16等份

    高颜值中式糕点,花一样的美食菊花酥的做法步骤图 第18张

  18. 将有馅料的一面转向上面，将菊花的花瓣稍微压扁，中间可以涂上蛋液，撒上几粒白芝麻。

    高颜值中式糕点,花一样的美食菊花酥的做法步骤图 第19张

  19. 放入预热好的烤箱，烤20分钟。

    高颜值中式糕点,花一样的美食菊花酥的做法步骤图 第20张

  20. 超美丽的菊花酥就做好了。

    高颜值中式糕点,花一样的美食菊花酥的做法步骤图 第21张

小贴士

尽量揉出手套膜，这样赶的时候不会破皮。也不会露酥

Tags：菊花 高颜值 高颜值中式糕点 美食 糕点 中式
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