［男朋友菜谱］自从我们有了沙拉

菜谱以及封面图均来自Sommerkocht博客。 原菜谱地址： 侵删。原文为德语，用翻译器翻译成英文后由我翻译成中文，翻译部分仅发表于下厨房。男朋友是瑞士门将Yann Sommer，爱他爱得无法自拔。他就是我一个人的男朋友，不许抢。嗯嗯。

男朋友在博客中写道：“自从我们有了沙拉，（我们就有了）好多好多维生素：沙拉是一道不错的开胃菜，或是作为烤鲷鱼的配菜。你只需要买沙拉菜，或者用新鲜采摘的野菜，还可以加入牛油果与橙子。要注意牛油果需要全熟的。若是全熟，果皮应是紧绷的绿色或者棕色。最好提前几天计划，通常市售的牛油果是很硬的（v注：没熟）。如果你把它放在果盘里的苹果旁边，它会熟得更快。目前来说，牛油果是蕴含脂肪最多的蔬果，它的脂肪是健康的不饱和脂肪酸，你只需要额外加很少的油来调味。这次我用的是阿甘油（v注：摩洛哥坚果油），只要一点点就让沙拉饱含坚果的香味。”

男朋友真的是很爱买买买，这么多奇奇怪怪的油盐酱醋，喜欢尝试各种味道真是不能更爱他了，嫁我嘤嘤嘤嘤（。


食谱为两人份，准备时间约为10分钟。

用料  

［男朋友菜谱］自从我们有了沙拉的做法  

1. 在锅内干煎松子。洗净沙拉菜并沥干。牛油果去皮切角。橙子对半切开，一半去筋膜，一半挤出汁水进小碗中。

2. 把橙汁阿甘油，第戎芥末，蜂蜜和海盐用搅拌机搅匀。把沙拉菜放入大碗中与调味汁混匀。

3. 装盘：把沙拉菜平均分到两个盘子里。橙瓣与牛油果角摆在边上做装饰，最后撒上松子。

小贴士

v的提醒，不敢相信男朋友是徒手剥橙肉，但他的图上果粒都是完整的，不知道该说他技艺高超还是蠢＝ ＝＋。

切橙子很简单，拿一把锋利的刀片去橙子的蒂到能看到果肉，然后沿着橙子的弧度片去皮和筋膜，切个五六刀就能得到一个全裸的橙子（。，然后找到没有纵向筋膜的橙瓣，左右各一刀就能切下一个想要宽度的橙瓣了。