羽衣甘蓝沙拉，当然要多来几种做法才过瘾。今天这个是我个人最爱的羽衣甘蓝沙拉做法，而且不需要自制沙拉酱了，普通的油醋就能搞定！前面处理羽衣甘蓝的方法与芝麻柠檬酱羽衣甘蓝沙拉是一样的，再来一起复习一下~
先一起看一下原料吧：
用料
| 羽衣甘蓝 | 4-6杯 |
| 菠萝 | 1杯 |
| 橙子 | 1个 |
| 混合坚果（葡萄干+杏仁+腰果等 | 1杯 |
| 橄榄油 | 3汤匙 |
| 意大利香醋 | 3汤匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
健康减脂水果蔬菜沙拉的做法
1. 准备羽衣甘蓝。
将梗去掉（关键词：撸），洗净之后切成小块。
2. 按摩羽衣甘蓝。
将盐加入蔬菜，按摩均匀。静置5-10分钟。
3. 准备菠萝。
把菠萝皮用刀切掉，然后切成小块备用。橙子也去皮切块备用。
4. 加入配料。
将橙子、菠萝、坚果和果干一起加入沙拉中。
5. 搅拌均匀。
加入橄榄油与香醋，然后搅拌均匀即可。
小贴士
1. 菠萝如果有新鲜的是最好的，比罐头的好吃很多。
2. 坚果和果干自己按照家里有的随意加就可以了，不一定要一模一样的，但是加蔓越莓干很好吃，可以尝试哦。
3. 正常的油醋比例之前也写过，是3：1，但是羽衣甘蓝的特性在羽衣甘蓝沙拉配芝麻酱中也写过，一定需要更酸一些，所以这里比例用的1：1，一定要多加意大利香醋，这样Kale吃起来才更清口。
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