丰富的蛋白质和蔬菜纤维、超级饱肚的减肥餐!!
用料
鸡蛋 | 2颗(一粒蛋黄两粒蛋白) |
包菜(卷心菜) | 适量 |
土豆 | 一颗 |
老豆腐 | 半块 |
全麦面粉 | 3大勺 |
淀粉 | 1大勺 |
超饱肚减肥餐 素食文字烧的做法
将土豆去皮用蒸的煮的都OK、反正就是要软掉,煮土豆的同时也把老豆腐也一起煮一下,然后都切成小丁放凉备用;
包菜切成很细很细的丝儿后放在一个大碗里备用、把两只鸡蛋打好放一旁备用;
用热水将适量的盐、胡椒、五香粉、酱油(用薄盐生抽)调成一碗佐料水备用;
将豆腐捏碎后把所有的东西(土豆豆腐包菜丝佐料水)全都倒在一起、加入一大勺生粉和三大勺全麦面粉搅在一起调匀成糊状混合物;
平底锅浇入油、锅略热时倒入混合物,转成小火慢慢的将混合好的糊糊倒入油锅里,整平后盖上锅盖直到凝固;
翻面、然后用锅铲压一压再盖上锅盖再煎3-5分钟就可以起锅。
起锅后光吃啊会有点淡、所以推荐浇上番茄酱啊黑椒汁啊都很OK的!!
小贴士
1.煎文字烧时不要乱翻面、要不然会烂掉。
2.一定要盖上锅盖煎凝固一面再翻面、要不然会烂掉!!
3.翻面后用锅铲压一下、如果没凝固会发出滋滋滋的声音,如果凝固了就不会有滋滋滋的声音。
4.煎的时候为了防止粘锅、可以煎得略凝固时把饼在锅里晃荡一下(原谅我词穷)
5.其实可以加些培根火腿虾肉鱿鱼之类的、但考虑到热量个人还是没加...但加培根真的会更好吃是不假。
6.有条件的小伙伴加点木鱼花和海苔碎会更好。
7.调味酱里最不推荐的就是美耐滋、70%的脂肪高热量,减肥的大禁忌。
8.关于鸡蛋为什么一个整一个去蛋黄,因为蛋黄的胆固醇实在是太高,一个就好。而蛋白永远不嫌多。