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自制汤圆（五仁、豆沙）

栏目: 汤圆 / 发布于: / 人气:2.49W
自制汤圆（五仁、豆沙）的做法步骤图

用料  

糯米粉 300克
核桃 100克
黑白芝麻各 15克
花生（熟） 250克
腰果 30克
杏仁 20克
糖桂花 85克
黄油 10克
豆沙馅 250克
猪油 10克

自制汤圆（五仁、豆沙）的做法  

  1. 糯米粉加温水活成光滑面团

    自制汤圆（五仁、豆沙）的做法步骤图 第2张

  2. 果仁烤箱烘烤10分钟，放入料理机打成小颗粒，放入室温软化的黄油，猪油，红糖，白糖，糖桂花拌匀倒入烤盘中，放到冰箱冷冻半小时，豆沙馅放少许白糖也放到冰箱冷冻半小时！

    自制汤圆（五仁、豆沙）的做法步骤图 第3张

  3. 冷冻好的馅料取出搓成9g左右的圆形方便包汤圆！

    自制汤圆（五仁、豆沙）的做法步骤图 第4张

  4. 糯米粉分成等分按圆，包入馅料捏紧收口团圆，沾少许糯米粉，全部包好！

    自制汤圆（五仁、豆沙）的做法步骤图 第5张

  5. 锅中放水，烧开后放入汤圆，煮至浮起，调小火，煮3开盛出即可！

小贴士

包汤圆时，手上抹点橄榄油既不粘也好包！

Tags：汤圆 五仁 自制汤圆五仁豆沙 豆沙
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