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自制烤面筋，连面筋都自制的那种！

栏目: 小吃 / 发布于: / 人气:1.95W
自制烤面筋，连面筋都自制的那种！的做法图解 做法步骤

我跟我妈都超爱吃烤面筋，每次夜市必买！现在疫情严重，不能出门，在家想吃到流口水，只能自己动手啦～

用料  

谷元粉 250克
水 450克
盐 3克

自制烤面筋，连面筋都自制的那种！的做法  

  1. 一边把谷元粉倒水里一边搅拌，慢慢它自己就成团了

    自制烤面筋，连面筋都自制的那种！的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 成团后用手使劲按压，把多余的水挤出去，倒掉，然后盖上保鲜膜醒面1—2小时

    自制烤面筋，连面筋都自制的那种！的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 醒好面后放案板上，用手按成大厚片

    自制烤面筋，连面筋都自制的那种！的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 切成厚条状

    自制烤面筋，连面筋都自制的那种！的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 把一头夹在两根筷子中间，开始卷，如视频

    自制烤面筋，连面筋都自制的那种！的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 把尾巴塞进面筋卷，然后撸下来

    自制烤面筋，连面筋都自制的那种！的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 冷水下锅煮，全程小火，一直保持不让水开锅的状态煮，如果水开了可以加一小碗水降温，这样才能让面筋没有孔洞，煮大概二十分钟左右，全部浮起来就熟了

    自制烤面筋，连面筋都自制的那种！的做法图解 做法步骤 第8张

  8. 煮熟后用一次性筷子或竹签子穿起来

    自制烤面筋，连面筋都自制的那种！的做法图解 做法步骤 第9张

  9. 然后用刀切螺旋状

    自制烤面筋，连面筋都自制的那种！的做法图解 做法步骤 第10张

  10. 我先刷了一层自己炸的辣椒油

    自制烤面筋，连面筋都自制的那种！的做法图解 做法步骤 第11张

  11. 然后入烤箱，200℃烤20分钟

    自制烤面筋，连面筋都自制的那种！的做法图解 做法步骤 第12张

  12. 烤完再刷上自己喜欢的料就可以吃啦（我用的是网上买的烤面筋料），也可以自己配，花生芝麻孜然磨碎，热油泼一下，再加上椒盐，也好吃

    自制烤面筋，连面筋都自制的那种！的做法图解 做法步骤 第13张

  13. 超诱人有木有，哈哈，流口水了么

    自制烤面筋，连面筋都自制的那种！的做法图解 做法步骤 第14张
Tags：面筋 自制烤面筋
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