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三蒸三晒 蜜红薯

栏目: 小吃 / 发布于: / 人气:9.09K
三蒸三晒 蜜红薯的做法图解 做法步骤

烤红薯的季节又到了
如果你爱烤红薯
那么古法三蒸三晒的蜜红薯一定会让你爱上！
这里的晒我们就用烤箱替代了哈
由于经过高温蒸气使红薯糖分充分糖化
吃起来也更加的软糯 香甜

反复的蒸晒 
红薯的蜜已经完全出来了
包裹整个外皮
每一口都觉得都是吸收天地之精华啊~

用料  

红薯

三蒸三晒 蜜红薯的做法  

  1. 选择软糯甘甜的品种，蒸烤后才会有糖心，比如烟薯。

    干粉口感的，如板栗红薯，水分比较少，不太适合这种方法制作

    三蒸三晒 蜜红薯的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 红薯去皮 切成大的滚刀块

    三蒸三晒 蜜红薯的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 蒸20分钟左右 蒸到用叉子能插透就可以了

    △ 切记不要蒸的太软烂

    三蒸三晒 蜜红薯的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 蒸好的红薯铺在烤网上 110℃烤2个小时

    三蒸三晒 蜜红薯的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 烤到表面皱皱 内心软软的 继续再蒸20分钟 烤2个小时 一共重复3次

    三蒸三晒 蜜红薯的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 完成！红薯出不出蜜取决于红薯的品种哈~

    △烤好的红薯冰箱密封冷藏保存哦~

    三蒸三晒 蜜红薯的做法图解 做法步骤 第7张

小贴士

红薯出不出蜜取决于红薯的品种哈~

Tags：三蒸三晒 蜜红薯 三蒸 红薯
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