核桃酥，简单美味的经典小吃

说起核桃酥，相信很多人都知道它。核桃酥是一款南北方均有的小吃，当然，不同地区的核桃酥都有不同的口味。今天来教大家做一款最为经典的核桃酥。

用料  

核桃酥，简单美味的经典小吃的做法  

1. 先把臭粉、梳打粉和泡打粉用些水拌匀备用 。

2. 把黃油、糖粉和奶粉放在无水无油的盆里面。

3. 用打蛋器搅拌均匀。

4. 加入鸡蛋液继续搅拌，留点蛋黃备用（备用的用来刷核桃酥的表面）。

5. 然后把拌好臭粉、梳打粉和泡打粉加入，搅拌均匀。

6. 再加入面粉搅拌均匀即可。

7. 取出面团揉成团。

8. 分成约20克1份。

9. 放上刷了油的烤盘中。

10. 将面团压扁。

11. 在中间的地方用手指插个小洞。

12. 在表面刷上蛋黃。

13. 放在烤箱的中层。

14. 调到菜单9，时间是20分钟，上管180度，下管150度。

15. 完成，口感相当好哦~

小贴士

1、我用的是东菱K30A电子烤箱，已经有现成的菜单可以选择，一般烤箱的小伙伴，可以按照我说的温度和时间进行调节，不够毕竟每台烤箱的温度都有差异。
2、可能很多小伙伴不知道臭粉是什么，臭粉是一种添加剂，中式点心基本都会用到， 可以让食物更加香脆，我只加了很少量，所以大家可以放心食用。