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萝卜丸子是山东省经典的汉族名菜之一，属于鲁菜系

栏目: 小吃 / 发布于: / 人气:1.69W
萝卜丸子是山东省经典的汉族名菜之一，属于鲁菜系的做法步骤图

萝卜丸子是山东省经典的汉族名菜之一，属于鲁菜系。将萝卜擦成细丝、挤去水分后拌入面粉,加上葱姜末炸成金黄色的萝卜丸子。作为一种油炸食品，在全国各地都有出现，一般是用面团里面包上肉末啊香菜啊等作料，然后将油(食用油)烧开，将包好的丸子放如油锅里炸一段时间，用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用。炸萝卜丸子是以萝卜为主要食材，加入其他配菜和调料制作而成的非常美味的家常油炸菜品。以油炸为主要烹饪技艺，具有营养丰富，色泽金黄，鲜美酥嫩等特色,美味诱人，最后现炸现吃。

用料  

萝卜 1根
面粉 适量（萝卜水份不同）
鸡蛋 1个
盐 2克
五香粉 2勺
大葱 1根
油 适量

萝卜丸子是山东省经典的汉族名菜之一，属于鲁菜系的做法  

  1. 萝卜洗净擦丝，放入五香面盐

    萝卜丸子是山东省经典的汉族名菜之一，属于鲁菜系的做法步骤图 第2张

  2. 加入面粉

    萝卜丸子是山东省经典的汉族名菜之一，属于鲁菜系的做法步骤图 第3张

  3. 入锅炸

    萝卜丸子是山东省经典的汉族名菜之一，属于鲁菜系的做法步骤图 第4张

  4. 炸至金黄色捞出

    萝卜丸子是山东省经典的汉族名菜之一，属于鲁菜系的做法步骤图 第5张

  5. 开吃

    萝卜丸子是山东省经典的汉族名菜之一，属于鲁菜系的做法步骤图 第6张

  6. 放点孜然粉

    萝卜丸子是山东省经典的汉族名菜之一，属于鲁菜系的做法步骤图 第7张
Tags：丸子 山东省 菜系 名菜 萝卜 属于鲁菜系
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