东北烤冷面（家常好操作）

烤冷面是我创建的第一个菜谱，希望大家支持～

这是我常做的方法，还有些步骤没有图，如果有不明白可以评论问我～

优点：便宜、干净、料足、省事
缺点欢迎大家做完补充～

记得上传你的成品哦！

用料  

东北烤冷面（家常好操作）的做法  

1. 热锅（电饼档、不粘锅）用油刷刷一层油（可省略）。

2. 锅热后放入整张冷面皮，1-2秒后将混合好的糖醋水，分别倒入冷面皮下面（大概四个角的位置），这样做出的烤冷面不硬，软软的好吃。

3. 加水后5s左右，打入一整个鸡蛋，用铲子摊平。

4. 鸡蛋刚刚凝固些，就可以翻面，翻面后用刷子（勺子）刷上混合的酱料。

5. 最后加入香肠、洋葱、香菜。其实我自己吃还会放生菜和卫龙（看自己爱好放就可以）。然后卷起来切开～（懒的话可不切）

小贴士

1.香肠从开始放在锅里边上煎着就行。
2.如果想要两面都有蛋，在翻面后再打鸡蛋，凝固后，再翻一次，继续刷酱就可以。两面蛋很好吃哦。
3.注意一定要糖醋水，不然冷面皮会干～口感不好