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东北特色烤冷面~简单版

栏目: 小吃 / 发布于: / 人气:1.29W
东北特色烤冷面~简单版的做法步骤图

网上买面片自己做简单干净，吃着放心～关键省钱！！！省钱！！！省钱！！！

用料  

冷面 烤冷面
火腿肠 好几根
香菜 2-3根
洋葱 1个
蒜蓉酱 1袋
蕃茄酱 适量
醋 适量
鸡蛋 好几个

东北特色烤冷面~简单版的做法  

  1. 简单准备材料！
    香菜切末，元葱切丁！
    蒜蓉酱和番茄酱根据口味调好备用！

    东北特色烤冷面~简单版的做法步骤图 第2张

  2. 锅中放入少量油，中小火加热

    把火腿肠对半切开，提前煎一下备用

    东北特色烤冷面~简单版的做法步骤图 第3张

  3. 放入冷面，注意不要开大火。面饼慢慢变软就可以翻面了！‘面饼软了翻面要注意轻点别弄散了！’

    东北特色烤冷面~简单版的做法步骤图 第4张

  4. 翻面后，打入一个鸡蛋，用铲子摊开（注意此时也是中小火）看到鸡蛋慢慢凝固七八层！再次翻面鸡蛋那面冲下

    东北特色烤冷面~简单版的做法步骤图 第5张

  5. 加，提前调好的蒜蓉酱（喜欢甜的多加番茄酱），淋上一点醋有点酸味更可口

    东北特色烤冷面~简单版的做法步骤图 第6张

  6. 撒上提前准备好的，香菜末，元葱末
    此时可以关火了！过火会导致面饼发硬

    东北特色烤冷面~简单版的做法步骤图 第7张

  7. 放入火腿肠（火腿肠切对半，提前煎一下口感更好的）

    东北特色烤冷面~简单版的做法步骤图 第8张

  8. 对折包好

    东北特色烤冷面~简单版的做法步骤图 第9张

  9. 取出用刀切段

    东北特色烤冷面~简单版的做法步骤图 第10张

  10. 当当当～～～装盘出锅～简单版东北烤冷面做好啦

    东北特色烤冷面~简单版的做法步骤图 第11张

  11. 看着很有食欲有没有～
    一次做几份晚饭都不用吃了^_^

    东北特色烤冷面~简单版的做法步骤图 第12张

小贴士

自己做真的很便宜！而且用料都可以买好的，火腿肠用大牌的，鸡蛋也用家里吃的好蛋（外面摊位考虑成本用料不会这么好的）
注意火候慢慢练习，冷面很容易熟火大就硬了不好吃了

Tags：东北 冷面
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