端午节放假前一天我家小朋友学校里组织了包粽子的活动，小朋友回来后带回了10个她亲手包的粽子（此时我感觉在包粽子这件事上我已完败给我家小朋友(￣∀￣)），端午这天我本打算像往常一样包一些北方常见的蜜枣粽，小朋友突然说她想吃梅干菜和肉馅的…但是…不想吃糯米！然后的然后，我就和好发面，和小朋友一起做了粽子造型的饼夹，全程妹纸任粽子饼夹的表情设计和造型总监，而我只负责揉了白色的面团，炒了肉末梅干菜，饼夹蒸好出锅，我们假装在吃梅干菜的肉粽…
用料
| 面粉 | 300克 |
| 五花肉 | 150克 |
| 梅干菜 | 75克 |
| 味极鲜酱油 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蚝油 | 1，勺 |
| 冰糖 | 10克 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 油 | 适量 |
| 果蔬粉 | 适量 |
甜粽VS咸粽，你是哪一党？它只是和穿了粽子外衣的饼夹的做法
准备食材。
酵母粉用温水冲开，少量多次加入面粉中。
用筷子搅拌成雪花状。
揉成光滑面团后盖保鲜膜醒发（约1小时）。
醒发好的面团取出后再次揉光排气。将面团按使用大小分成5块。
最大的白色面团放一边盖好保鲜膜备用。剩余4块面团分别加入菠菜粉，南瓜粉，红曲粉，竹炭粉揉成彩色光滑面团。
白色面团等分成大小合适的面剂子。
将面剂子按扁擀成牛舌状。表面刷一层薄油。
将牛舌对折（刷油面朝内相对），造型成三角形，用绿色面团造型成粽叶，用水贴在三角形上。
取其他颜色面做成表情及配饰后用水贴在白色三角形上，粽子饼夹造型完成。
将全部造型好的粽子饼夹放入蒸笼，上锅隔水大火蒸15分钟即可。
干辣椒切段。五花肉剁成肉糜，也可在超市买粗绞的肉馅。(强烈建议用五花肉，梅干菜吸油才好吃）。
热锅倒入适量油，油热后倒入猪五花肉糜，翻炒至变白，肥肉煸出油后盛出备用，锅底留底油。
梅干菜泡发攥去水后倒入锅中，中火翻炒出香味。
加入炒好的肉糜，加味极鲜酱油、老抽、蚝油、冰糖、适量盐和鸡精、干辣椒段翻炒均匀。
炒至汤汁变浓稠时转大火收汁，盛出备用。
可爱的粽子饼夹出锅啦。夹着自己喜欢的馅料美美的吃起来吧！
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