用料
| 面粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 少许 |
| 油 | 少许 |
| 水 | 适量 |
| 土豆 | 2个 |
| 肉沫 | 50克 |
名小吃·好吃到哭的麦饼的做法
200克面粉➕1个鸡蛋➕油、盐少许➡️倒入盆中
水少量多次加入盆中和面➡️凭感觉和的不干、不湿、不粘手、不粘盆即可（无法描述清楚，凭感觉哦😜😜😜）
面团放置一旁，开始备馅：
1.土豆洗干净➡️去皮➡️切成薄片➡️冲洗去掉多余淀粉
2.热锅下油➡️加入肉沫翻炒1分钟后➡️加入土豆片翻炒2分钟➡️加水沒过土豆片➡️加入适量盐，盖锅盖大火煮，煮成泥状
3.🌟出锅将土豆泥晒凉，关键步骤，一定要晒凉！！！🌟
土豆泥馅是精髓，喜欢吃虾皮的可以适当加一些❤️
此步骤和包包子相似：
1.取一点面团➡️擀成饼状
2.将冷掉后的土豆泥肉沫馅放在面饼中
3.包包子一样的手法➡️包成包子
包成这样哦🥰
用擀面杖把包好的包子擀成饼状
加油，即将成功哦💪
平底锅加热➡️倒入6滴油➡️小火慢慢煎➡️煎至两面金黄
大功告成🥳🥳🥳！！！
外酥里嫩·香味四溢
一口咬下去……
顺滑的土豆泥在口中融化
快来试下吧😍
小贴士
土豆泥一定要晒凉哦！！！
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