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山楂雪球（雪里红）

栏目: 小吃 / 发布于: / 人气:9.73K
山楂雪球（雪里红）的做法步骤图

酸酸甜甜的开胃最好啦

用料  

山楂 适量
白醋 普通勺子🥄一勺
白糖/冰糖 适量

山楂雪球（雪里红）的做法  

  1. 山楂去核去蒂，梗我留着了，方便拿起来吃

    山楂雪球（雪里红）的做法步骤图 第2张

  2. 白糖或冰糖一起下锅，最小火熬煮，边熬边搅拌，不能偷懒，要有耐心。熬至糖全部化开，水分蒸发完变浓冒白色的大泡泡，加入一勺白醋，继续搅拌小火熬至冒白色大泡泡时，下入山楂，搅拌

    山楂雪球（雪里红）的做法步骤图 第3张

  3. 全程最小火翻拌至糖变白

    山楂雪球（雪里红）的做法步骤图 第4张

  4. 起锅，拍照

    山楂雪球（雪里红）的做法步骤图 第5张

  5. 酸酸甜甜，好吃

    山楂雪球（雪里红）的做法步骤图 第6张

小贴士

水和糖的比例不定，能全部化开就行，喜欢糖的多放点，不喜欢的少放点。
翻拌手法轻一些，别把山楂弄碎了。

Tags：山楂 雪球 山楂雪球雪里红 雪里红
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