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家庭版自制胡辣汤（素）

栏目: 小吃 / 发布于: / 人气:1.83W
家庭版自制胡辣汤（素）的做法步骤图

用料  

饼：面粉 200克
酵母粉 3克
盐 2克
食材：西葫芦 1个
土豆 1个
胡萝卜 1根
白菜或包菜 几片
料汁：盐 1勺
胡椒粉 2勺
鸡精 半勺
花椒粉或花椒油 半勺
生抽 2勺
另加：玉米淀粉 5克

家庭版自制胡辣汤（素）的做法  

  1. 准备胡辣汤食材：胡萝卜、土豆、西葫芦、包菜或白菜，清洗干净、削皮切块备用；
    百吉饼：酵母粉加温水和开，倒入面粉，加入少许盐、油，揉至光滑面团醒发，间隔15-30分钟揉一下。

    家庭版自制胡辣汤（素）的做法步骤图 第2张

  2. 醒发好的面团，拿出边揉边排气，揉搓成条，切成等分大小，在案板上擀成圆形饼状，电饼铛不用刷油直接放置，中途翻面，烤制15min即可。

    家庭版自制胡辣汤（素）的做法步骤图 第3张

  3. 锅中加水，依次倒入准备好的蔬菜，中火熬煮。

    家庭版自制胡辣汤（素）的做法步骤图 第4张

  4. 将调好的料汁倒入锅内，并准备淀粉水，绕圈沿锅边均匀倒入，直锅中汤汁逐渐浓稠。

    家庭版自制胡辣汤（素）的做法步骤图 第5张

  5. 锅中汤汁浓稠冒泡即可食，不要过多搅拌。

    家庭版自制胡辣汤（素）的做法步骤图 第6张

  6. 一切就绪，即可开动啦！

    家庭版自制胡辣汤（素）的做法步骤图 第7张

小贴士

切记切记，汤汁避免过多搅拌，难以成型！

Tags：胡辣汤 家庭版
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