🌸桃山皮月饼➕普通面皮月饼🥮集合喽～

每到中秋，我们国人都要吃月饼，今年爱上烘培的我，当然要自己做啦，哈哈～😋
配方是普通面皮和桃山皮月饼🥮的集合哈～一起记录省事了😝

用料  

🌸桃山皮月饼➕普通面皮月饼🥮集合喽～的做法  

1. 转化糖浆➕枧水➕花生油🍄

2. 混合好🍀

3. 过筛加入面粉和奶粉🌷

4. 揉成面团后放在保鲜盒里静置1个小时左右，就可以包馅料啦～🌸

5. 五仁馅的每种果仁都用烤箱烤熟，混合好后，加入玉米油和莲蓉揉成团，静置半小时～🌸

6. 面皮20克，馅30克，团好哦～🌼

7. 压模，喷上一层细细的水雾，放入220度预热好的烤箱中层，200度烤5分钟定型，拿出来表面不烫手后刷蛋黄液，蛋黄液最好加一点水过一下筛加一滴转化糖浆哦～然后放入烤箱180度，烤15分钟就OK啦～😋

8. 这是刚烤好放凉的普通面皮的月饼🥮，要密封包装好，这样更卫生哦～室温回油三天后会更好看哒～

9. 以下是我用桃山皮做的五仁月饼🥮

10. 我用了两个模具，50g莲花，63g传统花型，分别是皮➕馅，20g➕30g，25g➕38g，这样分配的😝

11. 包起来🎄

12. 团成球🌝

13. 压模🌺

14. 好美啊😍

15. 传统的也好好看😘

16. 美美哒一盘哦～😌

17. 桃山皮月饼放入160度预热好的烤箱中层，烤10分钟，就Ok啦……🥳

18. 包装好后的各种美腻哒月饼🦋