翡翠月饼（简单易学）

月饼是久负盛名的中国传统小吃之一，中秋节节日食俗。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。

月饼有很多做法以及馅的种类，，有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等。今天我做的是纯绿豆月饼。

食谱使用机器
破壁料理机


美式炖锅

用料  

翡翠月饼（简单易学）的做法  

1. 去皮绿豆加水放入锅中

2. 汉美驰美式炖锅高档4小时，把绿豆炖熟。

3. 4小时候，绿豆成糊状。（不够细腻）

4. 将炖好的绿豆糊，放入汉美驰破壁机中进行破壁，这样更加细腻，口感更加顺滑。

5. 搅拌好备用

6. 用不粘锅，植物油翻炒，一定要小火，炒完手摸不粘的感觉易成形.加抹茶的另一锅，我着急了，炒的时间不够，成形不好.快超好时加适量糖，搅拌均匀，放凉一会儿加适量蜂蜜.

7. 自制抹茶，忘拍照了，还好盖上有些，够细腻，用的龙井，打完香味扑鼻！

8. 将炒完后的面团融成小团。

9. 成功喽，口感很细腻，香软，得到家人表扬，晚上很开心，放冰箱冷藏效果更好！

小贴士

食谱使用机器
破壁料理机


美式炖锅